益阳学做过桥米线去哪里可以学?
过桥米线是云南的特色食品。过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作,现吃现拌的烹调形式和食用方法。是米线中的上品,以用料考究,制作精良,吃法独特,独具风味而闻名中外。有烫热肉鲜,风味独特等特点。
【课程内容】
1、香料识别;
2、干粉的处理技术;
3、高汤的熬制技术;
4、配料的炒制技术;
5、成品制作技术;
6、赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料;
7、3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级
品种:秀才米线、举人米线、进士米线、状元米线、泡椒牛杂米线、全家福米线
优惠活动:A:学两个项目送两个项目
湘源地联系人:罗涛
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湘源地其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训:(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训:(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
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5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)
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【利润分析】
一碗过桥米线按碗出售,一般售价5元/碗,每碗成本1.3元左右,每碗纯利润在3.7元,利润率高达300%,如果按每天销售二百碗计算,每天营业额在1000元,可获利740元,每月获利22200元,减除房租费5000元,两个人员的工资2000元,水电等费用3000元,可获净利12200元,年收入在150000万左右,节假日生意会更好。
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