食品安全一直是群众最关心的问题。不久前的注水猪肉真假之争，大家热衷于争论注水猪肉到底是否为正规猪肉，对于这个问题，有人就说，与其这样争论，不如花心思去了解和弄清还有多少注水猪肉隐藏在我们的餐桌上,或者想办法建立一个食品安全追溯系统。
何为食品安全追溯系统?对此，筑美科技有自己的解释和研究。
食品安全追溯就是在农贸市场流通环节中，利用科技手段和应用系统对商户、供应商及商品信息进行备案和审核，对商品进行抽检，对交易和支付进行数据采集、行为录入，对诚信经营进行信息公示、消费者评价，实现对食品供给全程进行安全监控。通俗的说，食品追溯就是知道食品从哪里来，里面有什么成分，由谁生产、储运、销售，一旦发现吃进肚子的食品有安全问题，可以立即向上游追踪，查清问题出在哪个环节。
民以食为天，食以安为先。杭州筑美信息科技建立的一个食品安全追溯系统，致力于打造和维护一个安全的食品消费环境，这样才能给消费者一个满意的答案，也能让消费者对食品安全重拾信心。

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