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湖南哪里培训做正宗干锅 |
| 时间：2017-07-11 类别： 其它资讯 |
湖南哪里培训做正宗干锅
项目简介 湘源地干锅的特点 干锅是相对于火锅而来的。湘源地培训的干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。先将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或者由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的用餐形式。干锅基本要分成麻辣、香辣、泡椒、五香等多个味道，特点是香辣味十足。干锅的味道是由内致外的，美味流失少。 培训内容 注：湘源地培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品 1首先掌握油料的选购，香料的选择与识别以及比例搭配。 2掌握干锅底料的配方与干锅酱的炒制方法。 3各原材料的处理及加工。 4各种味型的制作（麻辣味、香辣味、豆鼓味、泡椒味、酸菜味等）。 5干锅红油的保存。 6原材料及设备的采购指导。 7开店的建议及指导。 培训种类 干锅鸡、干锅鱼、干锅鸭、干锅兔、干锅鱿鱼、干锅兔头、干锅鸭头、干锅凤爪、香辣虾、干锅鱿鱼、干锅鸭唇、干锅肥肠、干锅排骨、干锅牛肉、干锅耗儿鱼、泡椒鸡杂等。 (注：学习2个以上项目者，均有赠送或优惠) 培训时间 学习时间（学习5天左右，不限时间，包学会，学会为止） 培训费用 一次性收费，中途在没有任何附加费用，具体学费情况可电话咨询 （苏老师17373126332） 培训地址 长沙开福区四方坪三一大道365号 联系方式 -----联系人：苏老师（极速安排学习） -----联系方式：17373126332（请保存电唤便联系） -----在线QQ咨询：414136377（24小时在线咨询） -----微信咨询：17373126332/haohaoxia0906（视频资料、学员图片资料、地图位置） 美食培训哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学 -----如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（苏老师），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠！ 资讯来源：17373126332 |
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