湖南正宗肠粉技术培训 -行业资讯

湖南正宗肠粉技术培训

广东肠粉是一款非常适合在夏天吃的特色小吃，肠粉的制作方法主要有两种，**种是用市面上的肠粉专业粉来调配，其缺点是做出来的肠粉不够嫩滑而且成本高，也毫无技术可言，如果是在外地制作的话根本是买不到这种粉，这也大大的制约了肠粉的发展。第二种是用米来磨浆做肠粉，其特点是做出来的肠粉嫩滑爽口而且成本底且有营养，在广东这边会做肠粉的人都是用米来磨浆制作肠粉。
肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。早期肠粉的制作是在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。由于现在人的工作节奏比较快，肠粉也由当初复杂的制作过程演变成今天的简单快捷式的操作流程，现在在广东的大街小巷随处可见抽屉式肠粉机的身影，由于制作速度快，味道鲜美，价钱便宜，而且营养丰富所以在广东十分畅销，成为一道大众化的美食。

二、湘源地小吃---广东肠粉培训内容
培训内容
培训内容：猪肉肠粉牛肉肠粉鸡肉肠粉鸡蛋肠粉猪肝肠粉蔬菜肠粉香肠肠粉金针菇肠粉排骨肠粉肥肠肠粉
培训内容：1、广东肠粉的系统讲述; 2、广东肠粉原料的选购; 3、广东肠粉食材的预加工; 4、广东肠粉加工的基本标准; 5、广东肠粉加工的工艺步骤;

湘源地学习
流程
认识所需要的原料及了解原料的使用性质→所需设备的使用及功能介绍老师现场真材实料制作全过程(边制作边将每个环节细致讲解)→学员边听老师讲解边记录重点(直到学员完全理解为止)→学员亲自动手真材实料操作练习(老师在旁边手把手的指导)→学员反复真材实料操作(老师指导纠正、一直达到口味完全掌握可以独立操作为止)→考核毕业(老师、学员双方确认学会为标准)→免费技术更新以及采购原材料、挑选原料的技巧→介绍如何创业→利润分析→如何选址→如何办理相关证件→后期指导

学习时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。

培训费用
一次性收费，中途不收取任何其他费用，学费包含技术转让费，资料费，技术升级费等，中途不收任何费用。

三、技术支持—湘源地集团特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.**的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
湘源地小吃培训，欢迎实地考察，满意后再学习。

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长沙湘源地美食培训总部乘车路线：
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