时间:2017-07-02 类别:
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哪里有培训特色鸡蛋仔
酥脆香甜、美味异常
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项目介绍
鸡蛋仔鸡蛋仔
鸡蛋仔(Egg puffs)是香港地道街头小吃之一,台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。20世纪50年代出现在香港,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,遍布香港的大街小巷。鸡蛋仔制作简单,以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成;倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状,不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成,因为价廉味浓,蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作,并增设不同口味,如巧克力、椰丝、黑芝麻等。1737312 6332
鸡蛋仔
鸡蛋仔在五十年代出现在香港,经过几十年的发展,已经遍布香港的大街小巷,现大陆也非常流行,常常可以在大陆街头见到售卖鸡蛋仔的港式小店。有(米芝莲)(兰沁园)等店香港鸡蛋仔独具特色,让你闻香而来,看一眼就会爱上它。
香气浓郁:
蛋的鲜香和奶的纯香**结合,烤出的鸡蛋。仔香气四溢,满街飘散,使人闻香而来。
口感超好:
独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆,咬开时看到分成两层,上层中空,下层是软绵的夹心,口感超好没的比。
色泽诱人:
原味鸡蛋仔为金黄色,看上去就知道,一定是酥脆无比的美味。
外型独特:
像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱,井然有序的排列让人感到新颖别致,独特的造型给人留下深刻的印象。
多种口味:
全部采用天然原料制作,有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。173 7312 6332
-----联系人:苏老师(极速安排学习)
-----联系方式:17373126332(请保存电唤便联系)
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鸡蛋仔
鸡蛋仔系列
★原味鸡蛋仔★日式抹茶味鸡蛋仔★黑巧克力鸡蛋仔★香蕉味鸡蛋仔★草莓鸡蛋仔等。
培训时间 一般5-7天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
培训课程 1.香港鸡蛋仔经营器具、设备的使用方法和维护。
2.讲解香港鸡蛋仔原材料作用及分类、选料、配比、及加工。
3.香港鸡蛋仔制作流程与技巧。
4.学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。
5.铜锣烧经营器具、设备的使用方法和维护。
6.讲解铜锣烧原材料作用及分类、选料、配比、及加工。
7.香铜锣烧制作流程与技巧。
8.学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。
运营培训 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物料采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
培训承诺 **传授正宗配方;**实践操作;**支持免费技术升级;**中途不收费;**包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
温馨提示 即将创业的朋友们!湘源地知道您的钱来之不易,所以湘源地会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们**的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!173-7312-6332
鸡蛋仔
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