哪里有炕土豆培训/安化县



发布时间： 2017-05-21 发布者： 长沙新食缘餐饮管理有限公司 人气数：35 来源：17373126332
“炕”是湖北省西部地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。炕熟后，洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎，提出了做洋芋类的家常菜，做恩施地区流行的“炕洋芋”更是一绝，“恩施炕洋芋”已经成为恩施地区的一张名片。


培训内容
炕土豆类：香辣小土豆 ★孜然小土豆 ★椒盐小土豆 ★麻辣小土豆
培训费用 1000元。包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4天左右可完全掌握
培训课程 1.土豆的选购及操作技巧;
2.土豆清洗与处理方法的操作技巧;
3.土豆配料的制作，过油技术;
4.土豆的调制技术口味的变换;
优惠酬宾 加学：卤肉卷饼、手抓饼、杂粮煎饼、章鱼丸子、炸臭豆腐等项目，总价打8-9折另送一项；也可学二送二、学三送三。

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