郴州哪里可以学正宗米发糕
一、米糕是由来 哪里有白米发糕培训_米发糕做法培训_米发糕怎么做看起来白嫩
米糕拥有很悠久的历史,是中国的传统小吃食品之一。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏 晋 南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法,“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后,趁热舂成米咨,然后切成桃核大小,晾干油炸,滚上糖即可食用。将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是,将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特
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米发糕8.jpg
二、培训情况
培训内容 水晶发糕、红糖发糕、白糖发糕、玉米发糕、黑米发糕、糯米发糕、纸杯发糕
培训课程安排
1.讲述的发糕发展史及基础理论知识
2.米的基本知识,米的选择与存储方法
3.米浆的制作方法
培训时间 一对一培训,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用 1200元,包含技术转让费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
三、发糕利润分析
一斤米可做发糕2.2到2.5斤,卖5元/斤,平均可卖出11元以上,其中需糖二两,及水电费.
成本:一斤米2.2元,糖二两1元,及水电算8毛,共4元,斤米做成发糕的利润在7元以上,每天一百斤大米利润也在 700 元以上.(其中地区不同价钱不等,您可按您当地价钱代入计算)
优点:
1.便宜 好吃
2.成本低 投资 不大
3 不管那种人 都爱吃发糕 做一斤米 少要赚 5元 以上 别人拿在手里 看起来体积大 闻起来 有种大米独特的米香味 吃起来 泡泡的 没牙的人 也嚼得动 货真价实 是小本创业的理想选泽。
湖南湘源地食培训基地,所有培训项目均由专业老师授课,技术过硬价格优惠,很多项目都可以先品尝或试学再交费学习,签订包教包会培训合同。欢迎各地学员前来考察。
湘源地技术**,全国连锁品牌,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;
标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;
学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方;
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;
学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学
资讯来源:好好呷
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