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在哪里可以学特色油焖大虾 |
| 时间：2017-05-19 类别： 行业动态 |
在哪里可以学特色油焖大虾
油焖大虾培训 一、简介 油焖大虾，出自湖北，源于江汉油田，是近年来火爆兴起的一种特色菜肴。起初油焖大虾起源于排档之间，因其食之味道香浓，口感丰富，而深受人们的青睐。在短短几年间风靡武汉乃至整个湖北省内的各个大排档、夜宵摊点，并且向餐馆店成功进军，使得上市场上小小龙虾时常出现脱销，供不应求，且原料价格一涨再涨。以黔特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。黔油焖大虾一般以大排档形式消费。夏晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品黔油焖大虾，再佐以啤、黔风味小吃，美味佳境，其乐融融。 油焖大虾，徘徊于排档之间，因其特别麻、特别辣、特别香，而在几年间风靡武汉夏季的各大排档和夜宵摊点，并且向餐厅成功进军，使得小龙虾供不应求，油焖大虾，以成为新的财富亮点。 二、培训情况 培训内容 黔油焖大虾◆五七油焖大虾◆双龙油焖大虾◆麻辣油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆辣炒田螺 课程安排 ①红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术 ②小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技驶 ③各种油焖大虾的制作技驶 ④香卤毛豆、香卤花生、辣炒田螺等技驶 ⑤经营选址及营销技巧 学习时间 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定。 学 费 包含技术转让费、资料费等，中途不收任何费用。 油焖大虾培训 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 我要报名创业 长沙湘源地餐饮培训：微信电话17373126332 咨询QQ：414136377 微信号：haohaoxia0906 联系人：苏文 技术和配方全教，毫无保留。 联系我学两样送两样更多优惠请拨17373126332 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 住宿问题：提供吃住； ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 三 、夜市大排挡项目投资利润分析 分类 内容 详 情 开店选址 消费人群 16---45岁的所有群体 店面选址 工厂、大学附近、步行街、夜市、女人街、车站、小吃街、旺铺店旁 店面装修 20－30平米左右，费用控制在15000元左右 开店设备 设备购置 厨具类：猛火炉2台 、铁锅2口、铁楼勺1把、铁丝漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2个、火锅盆10个、剪刀2把、操作台一个、菜刀1把、磨刀石一块、大铁盆10个 物资贮备 1、煤200块； 2、底汤50斤； 3、一次性碗100个 4、底料10斤5、各种调味料、中香料共42种 开业促销 广告投入 宣传海报、店面招牌、宣传单等 营销策略 1、油焖大虾在夏天属于旺季，这个时候就可以配点冷饮、啤或者烧烤串2、一般年轻人爱听音乐，你可以在店里面放点流行音乐以制造一种休闲的气氛。 3、一般每天要准备50—100斤就可以。 投资收益 月销售额 2000元/天×30天=60000元 销售成本 30000元 综合投入 5000元 纯利润 25000元 油焖大虾近年来在江汉平原声名鹊起，普受食客喜爱，经营者生意甚是红火，周边地区的食客纷纷慕名而至，外地人更是借地利之便，常常在餐馆美食之后，还要打包带回家中细细品尝。 以特有的配料和方法，使“油焖”虾肉融入丰富的味料，如此加工而成的油焖大虾，色泽鲜艳，味觉香辣鲜美，使之食用之后余窝尽，浓香持留。经营者半夜三更抢购进滑从早至黑，从初处理到成品忙个不停，赚个满脸堆笑。 每年初夏开始便是油焖大虾进入市场旺销季节，凡到过江城武汉的客人均可一睹此景！在武汉市复兴村一带，许多单店仅凭夜市专营油焖大虾，一夜收入竟达几万元！现已引起业内人士及社会的高度关注。 资讯来源：好好呷 |
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