永州哪里可以学习砂锅粉？


砂锅粉是一种特色美食，人们尤其喜欢在冬季食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。

好好呷砂锅粉的培训内容：
1. 砂锅粉的制作流程。
2. 泡粉及熬汤，干粉发泡及烫粉的技巧。
3. 红油制作。
4. 菜式搭配
5. 调味配料、鲜酸汁的制作。
6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。


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2.酸辣粉+铁板鱿鱼+湘西泡菜+油炸无骨鸡柳。
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资讯来源：好好呷  

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