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郴州哪里可以学炒菜技术

时间:2017-05-02   类别: 行业动态
郴州哪里可以学炒菜技术



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我要报名创业
长沙好好呷餐饮培训:微信电话17373126332
咨询QQ:414136377
微信号:haohaoxia0906
联系人:苏文 技术和配方全教,毫无保留。
联系我学两样送两样更多优惠请拨17373126332
优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目
住宿问题:提供吃住;
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一 盖饭简介
盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。
整体而言,盖饭算是一种快餐食品,它的特性有点类似美国的汉堡,是一种立即可食用的大众食物,对工作比较忙碌的人来说,它具备了快速、便利、美味、营养等优点,也深深影响了快节奏人们的生活,这点从发明盖饭后,盖饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天,盖饭的历史足有百年之久,可说是累积了百年的料理,它的盛行,也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。


二 培训内容
学 费 1200元,包含技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。
学习时间 老师一对一授课,学会为止,包教包会。不限制学习时间,一般学习5天左右,根据个人掌握情况而定。
盖浇饭 ,花菇鸡翅盖饭,咖喱牛肉盖饭,咸鱼鸡粒盖饭,台湾卤肉盖饭,豉汁排骨盖饭,鱼香肉丝盖饭,剁椒鸡腿盖饭,番茄滑蛋盖饭,红烧猪脚盖饭,土豆烧鸡块,土豆烧肉,土豆炖肉排,鱼香茄子,水芹香干炒肉丝。青椒肉丝,牛腩炖西红柿,宫保鸡丁,东北老虎菜,烧豆腐,红油肚丝,另授特色炒菜和汤(20余种)等等



炒 饭 。印尼炒饭,什锦蛋炒饭,扬州炒饭,上岛炒饭,香菇炒饭,菠萝炒饭,梅菜炒饭,泡椒牛柳炒饭,辣子鸡丁炒饭,腊肉炒饭,虾仁海鲜炒饭,青豆肉丁炒饭,等等
赠送内容 送老火靓汤技术。
培训要点 1.各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧,
2.配菜方法及各种菜的制作方法,
3.各种炒菜酱汁的配置,
4.各种炒菜的炒制方法与技巧。


实习安排 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。
开店服务 免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费设计门面招牌和菜单

三 店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工盖浇饭设备、器具的配置。


快餐系列速成班系列
培训内容

1、学习基本刀工、抛锅、火候掌握等技巧;
2、学习配菜、切菜、原料处理、去腥、初加工等技巧;

3、学习二十道菜的具体烹制,从配菜切制开始、到炒制、调色、调味、出锅、上桌。

培训品种

酸辣土豆丝、手撕包菜、潇湘猪手、酸豆角肉沫、攸县香干、芙蓉鲫鱼、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、爆炒腰花、黄焖鸭杂、小炒黄牛肉、剁辣椒鱼头、啤酒鸭等60个炒菜。1493684833984601.jpg

“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”! 随着生活节奏的日益加快,我国的快餐业迅速发展,随处可见的餐饮店大多都以做快餐为主,但生意还是好的不得了,因为太多的工薪阶层的人需要快捷方便的快餐来解决吃饭问题,快餐店一到正餐时间那生意就拥挤的不得了,10-25元左右的一份快餐谁都可以承受,价格不贵,而且量也多,味道上也不错!有些快餐店甚至可以做到随叫随到,大大简短了顾客的就餐时间,提高了工作效益,可以招来更多顾客。

要想顾客多,味道是关键。菜炒的不好吃,那相信肯定也不会有太多人来光顾了,因为绝大多数的人都是跟随大众消费,看到你的生意很少那肯定觉得味道不行,所以要开快餐店之前就要学个踏踏实实的技术,好手艺才能带来好生意!

我们新食玳小吃培训机构的快餐小炒技术项目里面包含20道菜的做法,学好这20道菜足够开个快餐店了。我们的小炒技术以川湘菜为主,教小炒技术的师傅拥有多年的教学经验,光小炒技术就教授了好成千上万的学员,来本中心学习技术,

我们会教学员如何切菜、如何配菜、如何放料、抛锅、掌握火候;菜炒到什么样的成色,师傅会手把手的教我们的学员从原料开始到把一盘色、香、味俱全的菜炒出来为止,

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资讯来源:好好呷  
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