时间:2017-04-11 类别:
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湖南麻辣烫培训品种
串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠 串鸭胗、串鱼肠、串鱼泡、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、
湖南麻辣烫培训内容
1. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2. 麻辣烫底料的配制及熬制方法。
3.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4. 麻辣烫经营模式和方法。
5. 设备器具采购途径和要求。
6. 各种调料的认识及采购信息;
7. 店面选址及经营管理技巧。
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长沙麻辣烫培训真正的小本创业,千元投资万元回报走在各地夜市的大街小巷,我们随处可见大大小小的麻辣烫、串串香店子,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临,那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。
海带、土豆、肉片、羊肉、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素,几毛钱一串,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空档,还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、聊些天南海北,难怪麻辣烫串串香经久不衰了。
但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿,竞争相当大,生意难做。**就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。
湘味源把握这一时代脉博,大胆探索实践,综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华,采用中香料药材和天然植物配方,把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑,再直接放入各种食品,短短几分钟就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃,又能装成碗吃。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点,其特色是涮过的食品奇香四溢, 滑嫩甘甜 ,柔软鲜香,清爽适口,油而不腻,爽口又爽心,越吃越想吃。凡是吃过的客人都说,那种味道颇似蚂蚁咬舌头,震颤全身,辣似魂儿出了身体,飘忽浓郁,鲜似天簌之音绕梁,三日不绝,特别是那种难以形容的香味,令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口,流连忘返!
湘味源凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店,生意蒸蒸日上。湘味源承诺,凡是每一位来湘味源求学的,技术包学会,本公司为方便每位学员学技术,制定随到随学的制度,一个人的学费可以两个人一起学,方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择长沙湘味源吧
长沙湘味源学习过程:
**步:师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步:学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步:学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
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