秘制烧烤
产品简介
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
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联系人: 苏文
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培训内容
培训内容
风味烤肉、烤猪肉串、羊肉串、烤香肠、烤脆骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡脖、烤鱼、烤虾、烤海鲜、烤馒头、烤香菇、烤韭菜、烤茄子、烤青椒、烤水果串等几十种
学习时间
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定。
培训费用
600元,包含技术转让费、 三年免费技术升级,中途不收任何费用。
培训要点
1.烧烤原材料的选择、初步加工;
2.烧烤设备和器具的认识与使用维护;
3.烧烤各种调料的认识及采购信息;
4.学习羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法;
5.学习无烟烧烤技术;
6.学习烧烤风味粉和风味酱制作技术;
7.烧烤各种调料的认识及采购信息;
8.烧烤店面选址及经营管理技巧。
长沙其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、早餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
4、夜宵小吃培训:(岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹)。
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。
资讯来源:好好呷
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