四川麻辣烫


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培训地址： 长沙岳麓区望城坡商贸城2栋107号
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四川麻辣烫简介
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其*主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

四川麻辣烫培训内容
培训内容
骨汤麻辣烫、砂锅麻辣烫、红汤麻辣烫

禽肉类：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等
水产品：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等
蔬菜类：串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等
培训时间 随到随学，节假日照常培训，师傅一对一教学，学员亲自操作，包教包会，学会为止。（3-5天依各人情况而定）
不限时间学习，随到随学，学习中断后再学的也是完全免费，一次收费，无论你什么时候来学，终身不再收费！
学习操作

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
***宿

学员可***宿，宿舍有卫生间，床，棉被，热水，学员只需自带日常生活用品即可。

特别优惠 对残疾人员可凭相关证件优惠10%
报名方式 带上身份证或其它**证件报名

培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

特惠酬宾
1、***宿 免伙食费
2、每月前十天报名学员可免费赠送一个项目
3、我们保证对所有残疾人员、退伍军人（团级以上证明）、下岗职工可凭相关证件再优惠10%

资讯来源：新食玳