夏季快到了，各种美味的凉菜又成了大众追捧的对象。南阳凉菜培训怎样能调得一手好凉菜呢？在技术上需要如何掌握和把控呢，南阳裕早小吃培训学校教你如何调制凉菜。
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别看闽南人性格温和安逸，对时令美食其实也很讲究。比如夏天喝甘草茶、冬天喝四物汤等等。而春天刚割下的韭菜，不仅特别细嫩，南阳凉菜培训凉菜学习还是**气健脾胃的高营养蔬菜，知道他们是怎么吃的吗？

如今店面好吃的秘诀是坚持手切馅料，手工擀皮和手工包制。

老市区里的大同路可是有说不完的故事，南阳凉菜培训凉菜学习更有吃不腻的各种小吃。早几年经过安泰堂边上的巷子口，不少人都被一位叫亚芬的阿姨吸引住了！南阳凉菜培训凉菜学习现包现炸的韭菜盒十里飘香，总让人忍不住买上几个。没有任何宣传，靠着老街区客人热心的口口相传，老板渐渐生意兴隆，也挪到了路口的店面营业。

阿姨说小时候吃的韭菜盒特别香脆，馅料也更咸口，但是现在年轻人普遍熬夜吃了容易上火，所以她胡萝卜和韭菜都多放了一些，馅料吃起来会有蔬菜的清甜，炸的油和火候需要更加注意。南阳凉菜培训凉菜学习遇到客人来买生的韭菜盒时，即使是老客人，老板也要再三嘱咐火候怎么把控炸出来**吃。

哦！除了韭菜盒，还有甜口的炸饺，闽南话叫它“几ko”，形状很像饺子，皮和韭菜盒一样，里头却是满满的花生碎、芝麻、糖，就是一道香甜酥口的中式甜品！

南阳凉菜培训凉菜学习因为店里开门早，经常赶上大家上班前来吃，所以老板也做了热乎暖胃的花生汤让大家可以搭配着吃。其实店里就一个小桌台，更多人会选择坐门口小板凳晒晒太阳。遇上人多的时候，很多爷爷奶奶吃完还会帮忙招呼，说：来来来，我吃好了，你们坐这里。
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