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望城哪里可以学做手抓饼技术 |
| 时间：2017-03-13 类别： 其它资讯 |
新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩
长沙新食玳餐饮培训： 谢老师: 183-7318-8091来电有优惠哦 咨询QQ：2609025898 微信：2609025898 联系人：谢智 技术和配方全教，毫无保留。 联系我学两样送两样更多优惠请拨183-7318-8091 培训地址： 长沙岳麓区望城坡商贸城2栋107号 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 2设备展示 百勺味餐饮推荐手抓饼设备，我们会为学员代购是手抓饼的小吃设备 3学员店面 在我们的支持下，学员成功开办自己的店面。学员田先生夫妇的摊位生意火爆 台湾手抓饼 学习内容 手抓饼培训 培训种类 甜辣手抓饼★沙拉味手抓饼★番茄手抓饼★香辣手抓饼 技术培训 1、协助手续办齐全，餐饮三证取得 2、店面的选址 3、店面装修与设计 4、店内设备的准备与应用 5、菜单的定价参考 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择，采购，成本，预算。 培训时间 第1天9:00-12:00——理论学习 讲述手抓饼的背景来源及发展史。 第1天13:00-17:00——手抓饼培训示范指导 1、师傅按照配方单现场示范。 2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成手抓饼制作： ①手抓饼原材料的采购，机器设备的使用。 ②手抓饼的煎制。 ③肉松,各种蔬菜,鸡蛋等增值方式的指导。 ④手抓饼的经营方式及成本控制方法的指导。 第2天——学员自己练习 毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。 部分学员操作现场 手抓饼利润分析 以每天销售300个为例 每天300个 月用材料费用 300个*0.6元*30天= 5400元 每个3元 制作成本 300个*0.3元*30天= 2700元 900元/天纸袋 300个*0.08元*30天=720元 月收入27000元 月租 3000元 人员工资水电 3000元 月支出 14820 月纯利润：27000-14820=12180元 另：加鸡蛋、肉松、火腿售价增加1元，去除0.3元成本，又多增加0.7元利润以每天200个加料，200个*0.7元*30天=4200元 月纯利润将达到：16380元 资讯来源：新食玳 |
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