|
|
| 行业资讯 >> 资讯展示： |
【一鸿观察】禽流感对农贸市场设计的影响 |
| 时间：2017-03-08 类别： 行业动态 |
最近禽流感再次触发人们对食品安全的敏感神经，而禽流感周期性的肆虐对农贸市场设计造成了重大影响。 截止2017年2月20日，我国多地爆发H7N9疫情，中国疾控中心在广东省两例人感染H7N9病例中发现变异株，但根据病毒序列分析结果，尚未发现该变异病毒对人际传播能力增强的突变。 01谣言不可轻信 自2013年首例人体感染禽流感病例被发现，各种与“家禽”有关的谣言四起。 鸡蛋不能吃 禽流感病毒已被证实能够垂直传播，但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。换句话说，鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，所以，不存在禽流感湿气鸡蛋不能食用的说法。 穿羽绒服会感染禽流感 事实是，穿羽绒服或使用绒毛制品都不会感染禽流感，因为羽绒制品通常经过**、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活的可能性微乎其微。 禽流感在人和人之间传播 禽流感的传播途径主要经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株被感染。在感染水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源泉由粪便-口途径传播流感病毒。 目前还没有发现人感染的隐性带毒者，尚无人与人之间传播的确切证据。所以，这段时间我们只需避免与禽类打交道即可。 农贸市场受到冲击 许多谣言起于坊间，农贸市场似乎一时间也成了“重灾区”，大家谈“农”色变，甚至开始质疑农贸市场设计的规范性。 随着人们生活水平、城市文明程度的提高,现代流通业的发展和食品结构的调整,传统农贸市场越来越不能满足居民对卫生、健康和生活环境质量的要求，这主要表现在购物环境和卫生条件上的缺陷。 许多农贸市场基础设施简陋残旧,排水不畅,光线昏暗,通风差,功能分区不明确,流线混乱,容易形成交叉感染。 禽流感的爆发,引起人们对公共环境卫生的高度重视,也使人们不得不正视农贸市场的隐患问题，农贸市场升级改造尤其是对活禽交易区的改造迫在眉睫。一鸿市场研究中心早已形成了一套全新的农贸市场设计体系，并对杀白禽摊位进行了创新设计，率先开启了农贸市场零活禽交易的设计模式。 农贸市场设计规范 早在2014年7月，杭城发布了**性关闭活禽经营场所，并在农贸市场设计规范（条例）中对活禽区做了明确的设计规范。摘录（部分）如下 1.农贸市场应具有良好的通风条件，室内宽敞明亮，自然采光好。楼层式市场必须设有运输货物的专用电梯 2.活禽经营区要相对独立，与其他经营区域隔开，相距间隔不得小于5m 3.场内下水道应保持通常，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于10m，柜台内侧设地漏 4.污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施，符合GB8978.城市农贸市场污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。水产、冰鲜禽类经营区污水排放应增设初级隔渣过滤设施 5.农贸市场要配备完备的通风设施，活禽销售点必须设置排风设施 6.农贸市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱），并设置集中、规范的垃圾房。垃圾房应密闭，有上下水设施，不污染周边环境，每个经营户应设置加盖的垃圾桶（箱） 7.活禽交易区必须设计为集销售、在啥功能为一体的圈封闭透明式的营业房。内设多个商位，并配有通风和排水设施、清洗水池、操作台以及垃圾收集成设施，以保持室内空气新鲜，无异味、臭味外传。 农贸市场既然是问题产生的来源，也必须成为问题的终结点，所以再落实防控工作措施的同时要明确农贸市场设计规范，切实做好禽流感防控工作。 资讯来源：http://www.eh800.com/news/detail/id/151.html |
友情提示： 信息由用户自行发布，采用请谨慎，我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权，请及时通知本站更正或删除，具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息，我们不做任何双方证明，也不承担任何法律责任。 信息转载，请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。 |
| 其它相似链接： |
| 相关评论： |
|
|
电脑版 |
