每一台雷蒙磨粉机都有独立的现场控制系统，通过操作面板可以输入所有操作参数，同时可方便地对高、低料位等参数进行调整设定：喂料辊转速设置，喂料辊极限转速设置，喂料辊转速变化参数设置，报警显示，**和**料位监测设置，一个工作循环后的磨粉机清料。由于省去经常出现故障的气控元件，所以气控系统出故障的几率相对减少。
由于整机从上到下均有平行线进行分割，使整体造型统一，而不觉有跳跃、杂乱的感觉。水平分割之后，体量向横向分散，使机体更轻巧、明快。曙光重工公司生产的磨粉机，比例协调、稳重，线型柔和，喂料筒的咖啡色上下两条宽线与机器底部的宽线上、下呼应，组成一个统一的整体。每一系统都配有单独的可进行调节的喂料机构，通过转动设备外面的调节手轮，根据研磨情况随时调节喂料门开启的大小，从而利用喂料门与喂料辊之间的间隙变化来实现喂料流量的变化。该机构由喂料辊、喂料门及其调节装置组成。皮磨喂料辊为梯形齿，心磨喂料辊采用锯齿形齿，能**带动物料进入研磨区。通过制粉实验，我们可测定分析小麦的出粉率；并将粉样制成面团，分析面团的物理特性，进行烘焙和蒸煮试验，从而研究分析小麦的工艺性能，如灰分累计曲线、粉质曲线等。
轧距的调节是决定研磨***坏的重要因素。 磨工可根据工艺流程、原粮的品质、物料的干湿情况确定轧距的调节力度。不可过松或过紧，过松，则达不到研磨效果，易造成物料后推、好次混杂，优质粉不能及时足量提出，后路拥堵，出粉率下降等；过紧，磨辊与物料的温度升高，易造成物料和面粉中的各种成分因受热而变性，使面粉粉色变差，质量下降，缩短磨辊的使用寿命等。
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资讯来源：郑州曙光
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