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哪里有学做黄焖鸡米饭的 |
| 时间：2017-03-04 类别： 其它资讯 |
一、黄焖鸡米饭学费：
黄焖鸡米饭全套技术学费1200元，传授全套技术，核心调料配方，黄焖鸡米饭调料采购渠道，黄焖鸡米饭开店经营问题的解答等等。 二、黄焖鸡米饭培训项目介绍： 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃，属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。 明朝开国皇帝朱元璋攻下南京后，天天美酒佳肴，日久，食则无味，品肉无香。一日，国师刘基送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，问：这是何物？ 刘基想了想，答曰：此鸡产自浙江仙居，冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝，又名元宝鸡。朱元璋笑曰：好一个“冠黄、羽黄、啄黄”，故赐名“三黄鸡”。从此，三黄鸡名扬天下，同时也成了宫廷必备品之一。朱元璋对三黄鸡赞不决口，宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出，日新月异，后流传到民间经过人们不断的改进，变成今天深受全国各地人们喜欢的快餐之一。 湘味源黄焖鸡米饭采用独特酱料工艺技术，选用二十余种滋补香料及调味品严格按比例调配而成，做成后色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁，菜品汤色红亮菜亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不腻，令人回味无穷，令人百吃不厌，鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽靓丽，肉质滑嫩。用土制砂锅烧制而成，砂锅内汤汁沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现较佳状态。 三、黄焖鸡米饭培训内容： 1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识 2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方 3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作 4、黄焖鸡米饭的制作技巧，重点火候，量的掌握 5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧 6、开店选址，提供原材料的进货渠道，让你货比三家，全心全意助你开店成功。 四、黄焖鸡米饭培训方式： 按照黄焖鸡米饭标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。 联系人：王雄经理 微信：(qw3098823838)了解更多培训动态 手机1：18692922262 手机2：17373122262 QQ：1779764147 (3098823838) 可百度 湘味源王雄 获取更多小吃详情 http://980.so/2HGHWH 更多关于湖南特色小吃技术的相关信息请拨打以上咨询热线。 五、黄焖鸡米饭培训时间： 上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。 六、湘味源黄焖鸡米饭技术培训优势： 1、 1、不控制学员任何核心调料配方，黄焖鸡米饭全套技术都会教； 2、 2、介绍学员经营黄焖鸡米饭需要用到的厨具，数量等等； 3、 3、全部技术包教会，签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。 4、 4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。 5、 5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。 资讯来源：湘味源 |
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