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想学做包子湖南哪里学

时间:2017-03-01   类别: 其它资讯
小笼包技术指导,长沙小笼包技术学习

长沙新食玳餐饮培训: 谢老师: 156-16229-883
咨询QQ:2609025898 微信:2609025898
联系人:谢智   技术和配方全教,毫无保留。
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培训地址: 长沙岳麓区望城坡商贸城2栋107号
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本套课程适合对小笼包感兴趣,有想开小笼包店的创业者报名学习
课程学制:大多数学员2-4天能完全掌握学会
教学时间:9:00-12:00,14:00-18:00
课程学费:1500元
教学优势
**全程实操课程
**名师团队指导
8th专注餐饮教育
一对一辅导
包教包会
学员遍布全国100+城市
**技术指导与升级
不控制任何原料及设备
随到随学
**售后服务保障
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课程详情
就业方向
本套小笼包课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个小笼包店。
课程简介
小笼包是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区**汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼**。传说由北宋时期**的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋**带入江南,后逐渐成型。
课程内容
1:馅料
**步,主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例,方法等知识。
2:面团
第二步,主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。
3:蒸包子
第三步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。
4:花生酱
第四步,主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。
5:辣椒酱
第五步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。
教学实景
多味滋小笼包培训学员


资讯来源:新食玳  
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