时间:2017-02-22 类别:
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新食代川味卤菜五大特点:
一:选料精,配方独特,所采用的***都是十分讲究的,所用调料都可在市场上面购买。
二:甜咸适口,非常适合全国各个地方进行销售;
三:讲究原汁原味,在卤制过程中绝不添加任何化学原料和色素;
四:火候足、下料狠,菜肴软火巴,易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的,所以卤菜的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口;
五:高蛋白低脂肪,营养丰富。新食代川味卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂,因此卤菜一点也不油腻,也从不粘手。
长沙范围哪里能学到正宗的川味卤菜技术,长沙新食代专业四川卤菜技术培训。
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培训地址: 长沙岳麓区望城坡商贸城2栋107号
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长沙新食代川味卤菜培训内容参考:
1、卤汁的配制;
2、卤菜卤制前的处理;
3、卤菜制作过程及注意事项
4、卤菜原料的存放;
5、卤水的保管;
6、卤菜的保管与存放;
7、卤菜原料、设备采购地方。
畜肉类:
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。
禽肉类:
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
长沙新食代是湖南长沙大的专业培训小吃餐饮培训机构,长沙新食代精湛的技术,让每一位真心来求学的学员高兴来,满意而归,新食代凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店,生意蒸蒸日上。
新食玳总部部分项目一览表:
早餐油条类培训——油条,麻球,现磨豆浆、营养稀饭等
早餐包子店培训——长沙德园包点,馒头,烧麦,桥麦,花卷,肉包,营养粥烧麦,馒头,花卷,蒸饺,馄饨,小茏包,绿豆粥等等
早餐粉技术培训——牛肉粉,羊肉粉,猪脚粉,鹅肉粉,鸭血粉丝,原味汤粉,鱼粉,卤粉,螺蛳粉,酸辣粉,砂锅粉,土豆粉,凉粉,凉面,凉皮等...
早餐饼技术培训——梅菜扣肉饼,老家肉饼,卤肉卷,手抓饼,肉夹馍,酱香饼,葱油饼,糖油粑粑,千层饼,武大郎烧饼,等等
快餐技术类培训——浏阳蒸菜,猪脚饭,卤肉饭,煲仔饭,盖码饭,快捷菜,木桶饭,
黄焖鸡米饭,快餐小炒,特色炒饭等...
特色菜技术培训——平锅跳水鱼,干锅鸭头,石锅鱼,重庆烤鱼,钱粮湖土鸭,鸳鸯火锅,麻辣香锅,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火锅、特色干锅,神仙鸡,跳跳蛙,等..
夜宵烧烤类培训——特色烧烤,辣卤海鲜(新),特色烤猪蹄,开心花甲,锡纸烧烤,
,铁板烧,麻辣烫,串串香,砂锅粥,口味虾,油炸小吃..
卤水类技术培训——绝味鸭霸王,酱板鸭,卤菜,烤鸭,热卤等...
小吃类技术培训——特色烧烤,开心花甲,锡纸烧烤,烤猪蹄,辣卤海鲜,麻辣烫,铁板鱿鱼,铁板豆腐,印度飞饼,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂锅粥,泉水豆腐,泡菜,凉拌菜,沙县小吃,奶茶等...
冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术,广式糖水/台湾冰粥,寿司技术.鲜榨果汁,现做冰淇淋
资讯来源:新食玳
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没有经验能开好美容院吗
没有美容经验投资开美容院注定会比别人多走很多弯路,这是毋庸置疑的。这就需要没有经验的投资...
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