湖南砂锅粉培训，湖南砂锅粉技术培训


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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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【砂锅粉简介】
砂锅粉（砂锅米粉/土豆粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有多种口味供选择，人们尤其在冬季*喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。

【学习内容】
1. 砂锅粉的制作流程。
2. 泡粉及熬汤，干粉发泡及烫粉的技巧。
3. 红油制作。
4. 菜式搭配
5. 调味配料、鲜酸汁的制作。
6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。




【诚信示训】
诚实比一切智谋更好，而且它是智谋的基本条件。
诚实的人必须对自己守信，他的**靠山就是真诚。
诚实是力量的一种象征，它显示着一个人的高度自重和内心的安全感与尊严感。
走正直诚实的生活道路，会有一个问心无愧的归宿。
真正的魅力是真诚的自我表露，当你把自己独有的一面显示别人，魅力就随之而来。
诚信核心理念：从创业者根本利益出发，把创业者的个人追求融入到企业的长远发展之中。
诚信经营理念：信誉和产品同等重要，踏实和创新同等重要，勤奋和理想同等重要。
诚信目标：建设**的品牌，研制**的产品，提供**的服务。
诚信精神；不但要专业，且要求精湛。
诚信做事风格：认真、严格、主动、**
诚信做人风格；平等、信任、欣赏、亲情
诚信道德观：借的是清水，也莫忘记。勤勤恳恳劳动，理直气壮赚钱。
诚信企业核心宣传语；给您一个没有屋顶的创业平台
【部分荣誉】
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【学员问答】
我没有从事过餐饮行业，我能学会吗？
答：学习各种产品，跟您有没有从业经验或厨师经验并无直接关系，技术培训的关键是掌握配方和操作工艺流程，配方和工艺流程有文字教材，培训过程中老师手把手教，保证您亲自制作的产品与品尝口味一致才能结业。
培训时间多长？可安排几个人培训？是亲自动手做吗？食宿如何安排？
答：培训时间大概是3---7天，根据每种的项目和个人接受能力，可安排1--2人来学习，每个学员都实际操作，直到能够顺利操作 独立上岗方可结业 食宿由公司统一安排，免费提供。
原材料和配料是在公司购买还是当地？
答：原材料可按公司提供的质量标准在当地集贸市场批发;配料由公司提供配方单，直接在当地购买。

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资讯来源：新食玳  

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