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蛋奶酒的做法介绍 |
| 时间：2017-02-09 类别： 其它资讯 |
Eggnog中的“nog”，本指一种英国产的烈啤酒，但传统的蛋奶酒却是
以白兰地做底，加入鲜奶、蛋黄及糖水等，摇匀至起泡而成，故酒味浓郁而香甜。19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后，美国人却爱以朗姆酒（Rum）冲调，以致酒味更甜，极讨女性朋友欢心。之后，为了迎接圣诞节这个重要节日，蛋奶酒甚至和咖啡相结合，衍生出蛋奶拿铁（Eggnog Latte）等诸多喝法，洒上芬芳辛香的豆蔻粉，正好烘托出浓浓的耶诞味儿。 蛋奶酒的做法介绍 蛋奶酒的做法介绍 Eggnog冷藏后喝口味更佳。 制法一 材料：鸡蛋两颗，琴酒1盎司，鲜奶700cc 调料：柠檬片，白糖一汤匙 作法：取一个洗好的干净的锅，**是单柄锅，开火空烧到水气烧干。 放入一片柠檬，用筷子压着擦一下空锅，取出 放入牛奶700cc，开中火烧到滚沸前关微火当锅子周边开始起泡的时候就是快要滚了 关微火时先依个人口味放入白糖 把两个鸡蛋打散，慢慢倒入，散成蛋花，打成蛋汁，用筷子顶着慢慢倒入锅中，可先用汤勺搅奶， 这样简单点倒入就可以了 倒入1盎司琴酒（琴酒有特殊的香味，适合用在这道点心），起锅 备注：柠檬片擦锅可去水汽，增添香味，同时是暖锅的好调料。牛奶、鸡蛋、酒、糖，这都是在民间算补的东西，其实就是高蛋白，高热量，疗体虚，祛寒暖胃，冬天手脚冰冷很适合这道饮品。睡不着的时候，女人最适合喝这个，一大杯可以两人共享。如果牛奶减到400cc就用一颗蛋就好了。感冒的时候也蛮适合喝的，喝完盖被子出一身汗就好多了。这道饮品不加糖也是可以的，牛奶**用全脂的鲜奶，不要用奶粉冲开的。琴酒可能在大陆不好买，可用有香味的白酒替代，但量可酌减，1盎司约30克，可减半使用。 经过小编的介绍相信大家有了一定的了解想要了解更多相关资讯可以继续关注老宗医养生在线。 资讯来源：www.laozongyi.com |
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