>由于鸽蛋的营养价值丰富以及产量上的限制，导致目前市场上很少有鸽蛋的销售，但是这并不意味着鸽蛋真的就一蛋难求，于是很多年轻妈妈们选择了去农场或者养鸽场订购，甚至采取了网上购买的方式选购，当然大多妈妈们都会一次性采购几十甚至上百枚鸽蛋来存放着，不过因为鸽蛋属于高营养性的蛋类，无论是怀孕期的准妈妈，还是产后的年轻妈妈们每天食用量定在1-2枚即可，那么剩下的鸽蛋应该如何科学的保存才能维持其新鲜度以致营养成分不至于过快流失呢？
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