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贵州哪里可以学包子技术？ |
| 时间：2016-12-16 类别： 其它资讯 |
包子技术学习
发布企业：长沙特色小吃技术培训 湖南哪里有包子学习 哪里可以学早餐技术 学费 1500元 长沙新食玳小吃技术中心 优惠活动：A：学两个项目送两个项目B：包吃住 新食玳联系人：谢智 新食玳小吃创业热线：15616229883 新食玳小吃创业QQ：2609025898 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术， 致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业 新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心 长沙新食玳总部**优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动， 此活动需要提前电话预定! 我是湖南新食玳 谢先生 ：15616229883联系我有优惠！ 包子的历史简介： 包子是中国汉族传统食品之一，相传由三国时期诸葛亮发明。“包子”这个名称的使用始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“卽馒头别名。”馒头之有馅者，北人谓之包子。北方一般将无馅的蒸食称为馒头，有馅者称为包子，而南方则一般称有馅者为馒头，无馅者也有称为“大包子”的。[sup]1[/sup]包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。 包子的做法配方培训： 食品材料面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。 包子的比例： 包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。 包子选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，所制包点皮薄馅大、颜色白净、 卡通人物 包子 外卖 菜饭点餐 人物素材 哪里可以学做包子馒头技术制作 包子馒头培训班那里有教学 包子馒头油条豆浆这四种早餐类食品，如果能把技术配方都学精，学好，那么，找到一家好的店铺会相当赚钱。 湘味源培训品种介绍： 生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。 培训内容： 1 .包点技术理论讲解 2 .材料和调料的选购 3 .设备、工具的识别和配置 4 .包点发面、轧面技术及要点； 5 .包点各种馅料的调制技术及要点； 6 .设备的使用方法与维护方法 7 .包馅的手法技术及要点； 8 .原料存放、保鲜技术 9 .配料存放和配置技术 10.各类原料预处理方法 11.菜品搭配禁忌 资讯来源：新食玳 |
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