焦作平底炒货机
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　　河南创富食品销售有限公司成立于2007年，是一家专门生产食品机械与品牌加盟的企业，经过坚持不懈的努力的发展已成为一家集研究、生产、应用、销售为一体的综合企业，本着：“品质**、客户至上”的宗旨，秉承“永继经营”的理念竭成为顾客服务。
　　既蒸又炒的效果
　　能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。
　　使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。
　　湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
　　以上三点效果用干炒(平底炒锅、敞口式圆筒炒锅)的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉，起不到蒸的作用。
　　河南创富食品销售有限公司
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