（筑美科技，专注于农贸市场智慧农贸建设。智慧农贸是运用科技手段建立的一个长效的、**的、可持续发展的农贸市场信息化管理体系，重点实现“数据采集、信息公示、需求查询、行业监管”四大主要功能，使农贸市场在管理、服务和监管方面，能更好更快的实现信息网络化、工作规范化、管理现代化。）
农贸市场的建设布局有一定的标准，下面小编就来为大家介绍筑美科技智慧农贸市场改造提升标准。（仅供参考）
1.划行归市，合理布局；有利经营，方便购买；使用美观，便于清洁；通风良好，光线明亮。
2.建筑消防设施应符合有关要求。
3.出入口不少于两个（宽度不少于 4 米） ，出入口处不设摊位。
4.地砖要吸水、防滑、易清洁，并向通道两边倾斜，内墙和立柱四周贴瓷砖不低于 1.8 米。
5.场内主要通道宽度不小于 3 米，购物通道不小于 2.5 米，污物等其他通道不小于 2 米。
6.市场公厕达到二级标准，不得设在熟食经营区附近。
7.有专门休息区域。
8.进出口处设立经营区域导购图，设立公示栏、服务台、复秤台。
9.经营者亮证亮照经营，悬挂位置应统一整齐，字号标牌统一规范。中间摊位可利用立柱或集中悬挂证照，配置 多媒体信息（证照）查询系统。
10.设立市场监控系统、电子屏幕系统。
11.设立农药残留检测室，面积不小于 10 平方米。
12.蔬菜、活鱼、肉类等摊位的设置符合市场特点并与市场整体环境相协调，柜高、宽符合经营、购买习惯，柜 长不小于 1.5 米。柜面外侧设有护栏，高度 5－10 厘米；活鱼摊位设置隔水护栏于鱼池（盆）上沿越 5－10 厘米， 并向摊内倾斜，以防水外溅造成通道湿滑。有剖鱼操作台（也可设置专间） ；肉类柜台宜用厚质木板铺面，便于切割。 用于剁、切肉的砧板可直接固定在原质木板的台面上，或在柜台内统一留有摆放砧板的位置。肉类区柜台上方应设有 专门悬挂肉类产品的位置和长度统一的挂钩，便于整齐悬挂。肉类柜台应配合冷冻冷藏设备，提倡使用冷柜展卖。计 量器具应当安置在消费者容易看清的地方。
13.市场灯光明亮符合经营、购物要求。主出入口应设置应急灯。
6.水管、电线要暗线铺设（电线应穿管） 。摊位内按经营要求单独配置符合安全的用水、用电设备。
7.场内上下水道应确保通畅，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网和污物隔栅。主要通道与购 物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于 10 米，柜台内侧设地漏。污水排放符合 GB8978 的要求。
16.经营冷冻冷藏食品必须配备冷柜；冰鲜水产品要配备冰台；豆制品、半制成品销售要配备冷藏设施。
17.统一配置保洁桶等卫生用具，垃圾入桶（箱） ，并集中设置规范的垃圾箱房。
18.活禽经营与其他农产品分开，为全封闭透明式营业房，有独立出入口，水禽与其他家禽相对隔离（相对隔离 是指内部经营区域相对分开，设置物理隔离设施） 。专用宰杀间的面积不小于 10 平方米，并配置盛血桶，热水器、流 动水浸烫池。经营区应配备通风、排水设备、清洁**设施、操作台及收集垃圾、废弃物的加盖容器，保持空气流通 新鲜，无异味、臭味外泄。
19.熟食卤味、豆制品、酱菜等直接入口易污染食品设专间，面积符合卫生规定要求。与活禽、活水鱼柜台、厕 所、垃圾箱房的距离应大于 10 米。前店后场的熟食卤味专卖间使用面积不小于 35 平方米，其中经营场所的使用面 积不小于 15 平方米，预进**间不小于 2 平方米。其他专卖间的使用面积不小于 8 平方米。前店后场的卤味专卖间 应设隔油池。熟食卤味必须使用冷柜展示展卖。
20.市场内部装修原则上不吊顶。
21.统一市区农贸市场标志。

资讯来源：zhumeikeji  

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