串串香，是川渝地区最有特色的代表饮食之一。深受广大食客的喜爱，近年来四川重庆麻辣口味盛行，串串香、火锅、麻辣烫作为巴蜀地区的标志美食代表纷纷走出重庆四川，走向全国。由于串串香口味独特，菜品丰富，投资小，经营相对简单，不少本地及外地投资者也因此看到了串串香的商机，纷纷将目光投到了串串香行业，投资开成都串串香加盟连锁店。作为餐饮行业是比较繁琐的，前期考察品牌，支付串串香加盟费，签合同只是刚刚开始。蜀味天娇串串香一位老板感叹现在餐饮业也没有想象中的好做，很多坚持不下来的年轻人并没有挺过这一关。餐饮老板要面对各方面的压力，那么做一名餐饮老板到底有多难呢?
**、选址难
都知道餐饮店选择一个好地址不容易，****租金贵的不要不要的，小本生意不能选，人口密度大的地方停车问题不好解决，在经营方向上也是有很多问题，特色难做，成都串串香加盟店选址说起来简单，但是实际就没有那么简单了。
第二、政府部门多
民以食为天，对于餐厅的各方面要求当然都比较多，虽然说减政，但是现在的相关部门一点也不少，重要自己的餐馆稍微不注意，就会被投诉，
第三、利润低
串串香加盟店老板感叹，现在的物价一直在涨，不管是什么都是在涨，水电煤气没有价格不涨的，造成餐饮开店成本一直非常高，造成利润很低，很多的时候餐馆都是不赚钱的，在现在的市场上只有少部分餐馆是赚钱的。
第四、愿意干服务员的人少了
以上三个问题都还不是特别大的问题，其实在餐饮行业最近几年一直都在面对的难题，那就是人员问题了，现在的年轻人对于服务员这样的职业明显不愿意干了，很多女孩都是愿意去干其他更有面子的工作，服务员这样的工作明显是处于劣势。
以上这些就是大多餐饮老板曾遇到的四大难题，当然现在困难多，解决方法也多，餐饮人只要坚持一定会走出困境!

资讯来源：www.sw-tj.com  

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