在此之前，你有没有听说过葡萄能不能与牛奶一起吃？小编觉得这是一个值得讨论的话题，接下来河南一棵树农业有限公司的小编就和大家一起讨论，欢迎大家参与话题：
网友说:我特别喜欢牛奶和葡萄一起打成汁喝，觉得口感特好，有一次莫名其妙在葡萄汁里加了牛奶，发现口感和味道真是太棒了，口感既不像牛奶一样腻也比葡萄汁更滑，味道牛奶香反而在果香之后了…太棒了…可是在网上查了查，发现有很多文章说葡萄不能与牛奶同食，那么葡萄真的不能与牛奶一起吃吗？
网友讨论：葡萄里含有维生素C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐所以刚喝牛奶不可以吃葡萄。营养学家表示,维生素C的确有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化,而牛奶含有氧化性物质维生素B2,此时再服用维生素C，很容易被维生素B2氧化,同时维生素B2也被还原了,两者都失去了其应有的作用。
小贴士：
红葡萄酒发酵过程中，因为要提取葡萄皮中色素，所以葡萄皮，梗及籽要与葡萄汁一起发酵，其所含单宁也会进入发酵醪中经过发酵全过程，单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸，而不是单宁。
其他网友讨论结果：葡萄里含有果酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸），会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、**、腹泻等症状。葡萄会强化肠胃的酸度，使牛奶难以消化吸收，严重的还有可能导致腹泻。
水果含有草酸，能和牛奶中的钙结合，生成不容易被人体吸收的草酸钙，也降低了牛奶对人体钙质的补充，所以牛奶和水果尽量不要同吃。
但是呢目前没有数据证明葡萄中含有丰富的草酸。所以这个结论也是不成立的！
资讯来源：“阿门阿前”葡萄真的不能与牛奶一起吃吗？
|
