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河南正宗五香烤鸭蛋培训学校 |
| 时间：2016-10-26 类别： 行业动态 |
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烤鸭蛋不但具有茶叶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的糊香味,主要是它嚼食中带有像食肉的口感和味道,与普通鸭蛋相比，味道是天壤之别。烤鸭蛋从根本上解决了鸭蛋易破碎、无韧性的不足,赋予了鸭蛋全新内涵,在色、香、味、形等方面都有重大**。在保持鸭蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下,**提升质量,通过烤制温度和时间的巧妙调配,缩去了多余水分,改变组织形式,达到了熟制即食、口味改善和用途多样的目的。 烤鸭蛋的特点: (1)、鸭蛋外形完整,蛋壳颜色不变或呈咖啡色,蛋壳不裂纹。蛋清弹性更为劲道,蛋黄流油,松软不硬。 (2)、裸蛋的保质期在30天以上,真空包装储存期更长,生蛋带壳直接烤制的卫生程度好。 (3)、烤成品的胆固醇要比普通鸭蛋少30%。而其他营养不减少。更适合中老年人食用。 (4)、剥掉壳后蛋清呈咖啡色有烧烤的焦糊香味,诱人食欲。 美食中心烤鸭蛋口味大全：原味、五香、酱香、酒香、麻辣等多种口味。 新乡市美食中心烤鸭蛋培训 栗老师微信：a13837303082 24小时热线：13837303082 在线咨询：1208688903 白天座机：0373-5827788 地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻 乘车路线: 1、新乡市乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。 2、新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米路西即到。 3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到。 资讯来源：原创 |
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