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花甲粉丝技术哪里可以学 |
| 时间：2016-10-21 类别： 行业动态 |
花甲粉丝技术哪里可以学
开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、**的柔顺口感、余味清爽。开心花甲的制作，就是采用优质铝合金，经优化工艺精工轧制后，高温退火软化及****而成的锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，香气扑鼻， 只叫人垂涎三尺。 联系人：曾天宇 手机：18390953671 咨询QQ：3263514559 微信：zty8561 联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼 2016年长沙湘味轩总部优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。 湘味轩开心花甲特色： 中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之成果，有的贝类另有益精润脏的作用。食为先开心花甲技术具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、**的柔顺口感、余味清爽。 如何挑选锡纸和粉丝；如何把握火候；酱料的制作和配比，少见方子；花甲的制作流程及保鲜方法。先从选材开始到制作，方子的配制，火候控制等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。 开心花甲培训 1、 由师傅亲手示范操作，学员在旁边看边记边问。 2、 学员独立操作整个过程，师傅旁边指导。 3、 学员制作出成品后，师傅进行味道品尝，给予意见指导，学员重新制作，如此循环直到学员制作的产品味道达到师傅与学员的双方认可。 4、 本中心可根据学员的要求，告知培训项目的所需设备与原材料采购渠道、店面装修技巧及小摊车设计图纸等的相关事宜。 5、 针对没有相关小吃经营者，本中心可指导学员经营策略。 6、 开店经营过程中有相关问题都可来电咨询，或者前往本中心免费再学该项目，本中心将会全力给予帮助指导问题解决为止 培训品种 1．香辣味开心花甲 2．麻辣味开心花甲 3．五香味开心花甲 技术培训流程 1．锡纸和粉丝的认识与挑选； 2．花甲的处理方法； 3．花甲汤底的配方与熬制技巧； 4．酱料的制作及独特调配； 5．开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程； 资讯来源：花甲粉丝技术哪里可以学 |
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