|
|
| 行业资讯 >> 资讯展示： |
武冈臭豆腐培训 泉水豆腐培训在哪 |
| 时间：2016-10-10 类别： 行业动态 |
项目介绍
武冈臭豆腐培训 泉水豆腐培训在哪 新活动一人学费两人学，而且有套餐优惠活动，详情随时拨打以下咨询电话。 联系人： 湘味轩--伊华 QQ：3314974336 手机（微信）：18390904851 联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼 长沙湘味轩小吃培训优势： 【专业】 8年专注专业小吃培训 。 【实力】 小吃培训行业一家商标注册品牌®，专业老师一对一授课，手把手教学，从*基础的食材挑选开始教您，让您学习无忧，经营不愁。 【味道】 口味正宗、地道 ，三年内技术升级免费学。 【项目】 早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品饮品、快餐炒菜等 “臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种**特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜滋味,故“吃着香”。过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。近日，据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。 培训内容: 豆腐的加工制作技术、臭豆腐的制作技术和工艺、臭豆腐各种味型酱汁的调制、臭豆腐的炸制技术、臭豆腐配料的制作 ① 臭豆腐原胚的制作方法； ② 臭豆腐卤制与发酵； ③ 臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放； ④ 臭豆腐调味料的制作； ⑤ 臭豆腐油炸技术与调味成型； ⑥ 臭豆腐详细的配方配料比例； 湖南湘味轩美食培训项目包括万州烤鱼、烧烤、麻辣烫、四川火锅、牛肉面、酸辣粉、肠粉、手抓饼、飞饼、小炒、久久鸭脖,烤面筋,烤鸭脖、热干面、烧腊、黄焖鸡米饭、各种包子、煲仔饭、卤水、卤菜。。。等等90多个项目特色小吃 资讯来源：长沙湘味轩小吃培训 |
友情提示： 信息由用户自行发布，采用请谨慎，我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权，请及时通知本站更正或删除，具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息，我们不做任何双方证明，也不承担任何法律责任。 信息转载，请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。 |
| 其它相似链接： |
| 相关评论： |
|
|
电脑版 |
