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哪里可以学做正宗四川小吃串串香培训，串串香又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”*早出现在二十世纪80年代中期的四川。*初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。在四川有名的串串香有：乐山大众串串香、签味王串串香、徐妹串串香、余一手串串香、袁记串串香、六婆串串香、川菜映像串串香、巴适馆串串香、玉林串串香、厕所串串、手提串串香这些串串香中他们各有个的特色味道也各不相同。 
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“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食**众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。 
艺高串串香培训内容： 1.讲述串串香的发展史及基础知识。 2.讲解原材料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.串串香底料的配制及熬制方法。 4.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.串串香各种材料的制流程及方法。 6.设备器具采购途径和要求。 7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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资讯来源：广州