时间:2016-10-06 类别:
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传统的早餐油条的做法是压成面片,两个面片相互叠在一起,用筷子在中间压一下,然后拉开炸制,百味源培训筷子挑面炸油条是把面和的稀一点,然后用两根筷子(也有的用两根铁丝)挑面拉开炸油条。
百味源培训筷子油条优势有:
一 .一般炸油条和面加水量都在60-65%,而百味源培训筷子挑面炸油条和面加水量一般都在80%,由于加水量大,炸出的油条十分酥脆。
二. 百味源教得筷子挑面炸油条的用油量很少,用的是平底锅,一般用油量只有三四斤,很好的解决了炸油条油的重复利用而造成有发黑,属于高温油的问题,健康安全!
三.现在炸油条都不敢再用明矾,而采用无铝油条膨松剂炸的油条都发软,而百味源李老师教得筷子挑面炸油条使用明矾炸油条效果反而不好,恰好需要使用无铝油条膨松剂,而且炸的油条十分酥脆。
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单位名称:新乡市百味源铁丝挑油条培训中心
单位地址:河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
联 系 人:李老师
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联系电话:13653900867(24小时咨询热线) 0373-5820867(白天咨询热线)
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乘车路线: 1新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车,南桥派出所南临即到
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