| 时间：2016-09-06 类别：
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冒菜与串串香同属川渝地区特色餐饮项目，虽然口味上各有不同，都具有麻辣鲜香特点。冒菜加盟与麻辣串串香加盟都是近年来比较火的项目，很多投资者举棋不定，今天我们就来说说冒菜加盟有优势还是串串香火锅店加盟更有优势。
冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
菜品对比
冒菜与串串香的菜品都很丰富，都是顾客自主选择，冒菜菜品有两种计价方式，一种是串，一种是称重。串串香则是一串串的，还有一部分盘装的。相比之下，串串香能吃到更多的菜品，因为一串分量和价格上比冒菜更少。
营养对比
冒菜几乎都是同一锅煮出来的，相比串串香加盟连锁店项目，既有串串香火锅店加盟又有麻辣烫加盟等等，普通的麻辣串串香锅底也经过多次革新，像蜀味天娇用砂锅煮食，同时一次性锅底，听说他们家的锅底添加了多味***，健康绿色不上火。市面上很多其他品牌也有很多是一次性锅底。相比冒菜，串串香完胜！
食用便捷对比
冒菜选好后由店家煮熟，然后调味端上桌。串串香只等老板端上锅底顾客即可自己拿菜煮。食用便捷上几乎也差不多。
店面档次对比
很多人觉得串串香店没有冒菜店装修的好，那都是错觉，冒菜兴起的时间比串串香晚，很多串串香老店的确是苍蝇馆子，但现在的串串加盟连锁店早就注重各方面的提升了，店铺装修一样有等级之分。
今天就比到这里了，相信很多人也有了自己的评判。欢迎小伙伴们继续谈其他项对比！
资讯来源：www.sw-tj.com
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