湖南正宗香辣蟹培训
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湖南长沙新食玳培训,想学习香辣蟹技术的朋友们,就来我们湖南长沙新食玳吧,这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的香辣蟹产品。
口味虾、蟹口感麻辣鲜香,是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾,再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒,**将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润,又喷香扑鼻,辣得人猛吸凉气。口味虾的营养价值非常高,虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜爱。
制作流程技术:
1.口味虾/蟹原材料的认识与选用;
2.香辛料的作用及分类、选料及加工;
3.各种调味酱制作技巧;
4.鲜虾的腌制及处理方法;
5.秘制红油的配方和制作技巧;
6.详细的口味虾/蟹的做法讲解;
培训品种:
1.香辣口味虾或蟹
2.麻辣口味虾或蟹
3.微辣口味虾或蟹
4.鲜香口味虾或蟹
培训时间:
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间。
关于我们
新食玳企业经营理念:
11年来我们只做一件事,让您的学费用花在刀刃上。
我们承诺技术包教包会,不会保留任何技术,做您的忠实伙伴;
你的需求我们懂的,你的要求我们尽量达到,只有你们做的成功我们才会更成功
交学费现场签订技术转让合同,让您无后顾之忧!
资讯来源:新食玳李丽
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