顾县肉合哪里教的正宗 顾县肉合配方哪里学 学顾县肉合哪里去 锅盔哪里教 驴肉火烧哪里教 顾县肉合哪里教的好（山东 山西 陕西 河南 安徽 浙江 太原 西安 济南 邯郸 郑州 洛阳 新乡 开封 信阳 驻马店 漯河 南阳 三门峡 周口 鹤壁 菏泽 长垣 辉县 原阳 卫辉 ）
肉合是一道河南特色小吃。顾县肉合之所以好吃，首先在于面，面不需要发，硬面即可;其次是肉好，猪头肉加入所需调料进行卤制，香而不腻: 还有就是酱料，一般是秘制的香辣酱料，还有芝麻酱，蒜泥等，可根据个人喜好不同选择。
顾县肉合皮薄酥脆，刚出炉的饼圆鼓鼓的散发着清香，饼是中空的，出炉之后用刀把饼从中间划开，当然不能划透，饼就成了张开嘴的大贝壳，然后把调好的猪头肉放进去，以黄瓜作辅料，为的是爽口，好吃，酥脆。
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资讯来源：111  

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