盈香居冰糖葫芦培训
冰糖葫芦是中国传统的小吃,我想很多人看到冰糖葫芦就能想起自己的童年,酸酸甜甜的味道,至今记忆犹新。冰糖葫芦,早在宋朝年间就有历史记载,清朝年间盛行。现在已经成为我国传统小吃。冰糖葫芦不管老人还是小孩都喜欢吃,它具有开胃、养颜、增智、**疲劳、清热、健脑、**、等作用。从而受到人们的青睐。山楂食品种类繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱吃的可口食品。
老北京冰糖葫芦主要是用山楂果。山楂也有很多的药用功效,医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”
老北京冰糖葫芦是中华民族的特色传统休闲食品,只要有华人的地方都有广泛的市场,我想这就是冰糖葫芦在世界很火爆的原因吧!过去冰糖葫芦都是手工制做,是北方冬天常见的小吃,只在沿街叫卖。经过人们不断的研究采用现代工艺,且用糯米纸裹串,加外包装干净卫生,大大提高了冰糖葫芦的品质,让人们在四季都能品尝到老北京冰糖葫芦。
冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。
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