湘味轩麻辣、香辣鱼仔培训课程内容
培训
种类
酱汁味鱼仔、香辣味鱼仔、麻辣味鱼仔、泡椒味
培训
课程
1.老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。
2.学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。
3.老师教学员卤水制作mi方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法。
4.老师教学员卤水颜色的处理.
5.老师教学员各种材料卤制的技巧。
6.卤水的补料、保存、增香等后期处理。
7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
培训
时间
根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
联系人 曾师 电话:18390908572(微信) QQ:1062323377
培训地址:湖南>长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋
资讯来源:湘味轩
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