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广式肠粉培训 哪里有肠粉学 |
| 时间：2016-07-11 类别： 其它资讯 |
广式肠粉培训 哪里有肠粉学
广式肠粉简介： 肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这米粉有点像猪肠子”。 肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！ 培训内容：选料、肠粉浆制作、卤水制作及产品成型。 培训品种：素肠粉、鸡蛋肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、牛肉肠粉、羊肉肠粉等。 湘味轩2015套餐优惠 套餐1 烧烤，烤鱼，口味虾，香辣蟹，铁板烧全套只要2000元 套餐2 烧烤 麻辣烫 铁板鱿鱼，油炸，酸辣粉全套只要1500元 套餐3 烤鱼 口味虾 烧烤 开心花甲 小炒全套只要2500元 套餐4 铁板豆腐 铁板鱿鱼 烧烤 烤鱼加 5个特色菜只要2800元 套餐5 烤鱼 开心花甲 唆螺 口味虾 鸭霸王全套只要3000元 套餐6 鸭霸王 卤菜 酱板鸭 凉菜全套只要3000元 套餐7 酱板鸭 烤鸭 卤菜 凉菜 盐焗鸡全套只要3000元 套餐8 烧烤 油炸 臭豆腐 炒饭炒粉 全套只要1800元 套餐9 钱粮糊土鸭 石锅鱼 烤鱼 口味虾 香辣蟹 唆螺 全套2500元 套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元 套餐11包点系列 牛肉粉，早餐粥，油条全套3000元 套餐12包点系列 油条 芝麻球 酱香饼 粥全套 3000元 套餐13包点系列 酱香饼 千层饼 饺子，混沌全套3000元 套餐14包点系列 馅饼，油条，酱香饼 全套2800元 套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉丝粉+牛杂粉+鱼粉+蛋炒饭+蛋炒饭+红烧肉粉+虎皮蛋粉2500元 套餐16 鲜肉包 糖包子 花卷烧麦 榨菜包 馒头 盐菜包油条 饺子 绿豆粥2500元 套餐17 牛肉汤粉 麻辣粉 肥肠粉 桂林米粉；2500元 套餐18沙县小吃系列：凉拌面，炖汤，馄饨，小笼包， 蒸饺 ，茶叶卤蛋， 一套2800元 套餐19 湖南常德米粉 砂锅粉 过桥米线 炒码粉，卤粉全套2500元 培训费用：800元， 三年技术升级费等，中途不收任何费用。 联系人 曾师 电话：18390908572（微信） QQ：1062323377 培训地址：湖南>长沙星沙汽车站旁尚都花园城7栋 资讯来源：湘味轩 |
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