“民以食为天”，大米是我们餐桌上的“天”，大米的安全质量受到全人类的关注。自从2013年5月中国广东发现大量湖南产的含镉毒大米，一度引起轰动。不光是镉、铅这样的重金属污染，现在的稻米还面临着农药残留的威胁。目前按照最严格的国内外标准，我国稻田重金属镉的含量是基本是合格的;铅超标的土地也已经转移基本不再用于种植水稻。对中国大米来说，目前最主要的威胁是农药残留，这对我国的稻米产业也产生巨大的安全标准挑战。　
大米常规检测的重要指标包括：碎米、不完善粒、杂质**限量、农残、水分、互混、镉、砷、铅、汞。

　　华研检测大米主要检测项目：

　　■农药残留检测
　　■ 污染物：铅Pb，镉Cd，汞Hg，砷/无机砷As，铬Cr，苯并[α]芘
　　■ **毒素：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A
　　■ 理化项目：霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率
　　■ 转基因：水稻及其产品( CaMV 35S, NOS, Bt )

大米检测标准方法：

DB34/T 2406-2015 农药残留
　　GB 1350 稻谷
　　GB 2715粮食卫生标准
　　GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
　　GB/T5497 粮食、油料检验 水分测定法
　　GB/T5503 粮油检验 碎米检验法
　　GB/T5502 粮油检验 米类加工精度检验


资讯来源：华研官网  

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