过桥米线
时间:2015-12-22 16:30:53来源:新食玳 作者: 点击: 142 次
清汤米线、麻辣米线（微辣、中辣、特辣）、番茄米线、炸酱米线、凉拌米线

优惠活动：学两个项目送两个项目 联 系 人：王雄
单位名称：湖南新食玳美食培训 联系电话：15580920078
培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号（湘味源餐馆） 联系QQ：30988-23838
学习期间提供吃住 微信：15580920078
学员的肯定就是我们的动力 学员的成功就是我们的成功

项目简介
　过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

培训内容
清汤米线、麻辣米线（微辣、中辣、特辣）、番茄米线、炸酱米线、凉拌米线

课程安排
理论学习：
           1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
           2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
           3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
           1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
           2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
           1.备原材料，老师旁边检查指导。
           2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
           3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

操作内容
1、过桥米线的原材料识别与采购；
2、过桥米线的高汤配方和熬制方法；
3、过桥米线的红油制作方法；
4、过桥米线的各种菜的搭配和保鲜方法；
5、过桥米线的各种配菜的制作方法；
6、过桥米线的设备操作及使用和保养。

资讯来源：新食玳美食培训  

6SN1135-1BA11-0EA0现货.清仓
6SN1135-1BA11-0EA06SN1135-1BA11-0EA0 中海德福建工业设备有限公司 李莫愁电话180050066710591-83562354 李莫愁qq2851617308给你**价 你说东西贵了你说别家的便宜看看下面很有道理 给你一万元娶凤姐…和花10万娶范爷 你选哪个 美到无可挑剔，贵得自然有理 有人说你家东西不错，就是有点贵 请问 8元一斤的牛肉你敢吃吗？ 800元的苹果手机你买吗？ 2000元的劳力士你要吗？ 90元一克的金链子你戴吗？ 以上莫愁都拒绝 莫愁觉的“决...

16Mn钢板哪里有现货，价格是多少
16Mn钢板哪里有现货，价格是多少16Mn钢板哪里有现货，价格是多少16Mn钢板哪里有现货，价格是多少 天津金铭海源板材有限公司 销售一部022-58511801 销售二部022-58511802 销售三部13502080592 销售四部15822482815 厂库电话18526690484 主要经营宝钢、鞍钢、首钢、山钢、攀钢等各大钢厂的板材、棒材。规格范围厚度8-650mm.宽度1500-4020mm.长度3000-18800mm。主要产品有普碳素钢板Q23*-E/Q25*-E/Q27*-E/SS400/A36/SM400A/St37-2/...

宁波上门修空调宁波维修
卢师傅专业从事在宁波市附近范围上门维修空调，服务拆卸安装移机，加氟利昂 电话135-6659-3550卢师傅，空调拆装，空调移机，空调清洗，空调安装维护等！！！ 维修为主，另可提供宁波空调充加氟利昂加液?加制冷剂，空调拆装，空调清洗，空调移机，空调安装，单拆等服务，万福空调维修中心拥有**进的机器设备和高素质的服务队伍，本着为民服务的理念。 以质量求生存，以技术求发展，最实惠的价格，最贴心的服务,专业维修和服务过的...

无锡新区旺庄疏通下水道
无锡新区旺庄疏通下水道 服务电话0510-85203335手机15052215566联系人沈经理 1管道管道疏通、疏通下水道、下水道堵塞疏通、接排下水管道。 2马桶疏通马桶下水道、马桶水箱漏水维修、拆装马桶、通马桶、马桶安装维修。 3浴室疏通浴缸、专业敲浴缸、贴瓷砖、浴缸改换淋浴房、浴缸下水道堵塞疏通。 4厨房疏通水斗、疏通菜池、疏通洗脸盆、水斗菜池面盆下水管漏水维修。 5室外疏通阴沟、通阴沟、阴沟下水道疏通、清理污泥、清理阴沟下水...

模板撕碎机设备受到客户一致好评
模板撕碎机设备是专门的使用于建筑生产工地之中，能够减少木头于木头的带钉率，同时还能够帮助建筑工地及时的撕碎建筑废料，并且能够**的降低钉子的废弃率，能够将废弃的钉子进行再次的回收、利用，从而能够**的降低了建筑企业材料成本这一方面的支出，从而能够让企业能够获得更加多的经济效益。 鑫悦机械生产的模板撕碎机设备采用进口优质工具钢，特制刀片，特别耐用，刀片安装设计可伸缩调整，用钝后可多次刃磨，反复多次使用...