藏红花是我们生活中比较常见的一种名贵***材，它对我们的身体有很好的保健作用。想要把藏红花的营养价值和功效全部展现出来，我们一定要掌握好吃法，下面一起了解一下藏红花的吃法有哪些。
　　一、藏红花的功效与作用
　　每2克藏红花中，水分占11.9%，含碳水化合物0.7克、磷2.5毫克、钾7.2毫克，能提供13千焦的热量。藏红花中含有一种被称做苦藏花素的苦涩物质。藏红花可防止痉挛、健胃、缓解肠胃气胀、助消化，还有导致兴奋的作用，另外，藏红花还可调节经期。
　　二、藏红花的吃法
　　1、一般吃法
　　每次取5-8根泡水喝，喝三日停**或者隔日一次。每天6至8根花丝，泡水喝3、4杯水，坚持使用，用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错，但贵在坚持。
　　2、藏红花酒
　　藏红花单方药酒：
　　藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
　　藏红花**酒：
　　熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可**生精、健脾**、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、**、女子月经不调等。
　　藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用!
　　3、藏红花奶酪
　　鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。
　　4、藏红花椰奶青口汤
炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出;将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味;把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀;把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

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