时间:2016-06-13 类别:
行业动态 |
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中海德(福建)工业设备有限公司
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在地球上我们是一样的
尽管好的便宜的没说的
但我们都是发顺丰的
因为产品没有什么不同
天黑时我们仰望同一片星空
没有询价和付出哪来的成功
谁说辉煌背后没有痛苦
谁说我们一定要走别人的路
只要为了梦想不服输
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湖南哪里有甜品学?湖南哪里有甜品学?
培训内容
培训内容经典糖不甩,营养双皮奶,芋圆甜品,养颜牛奶炖木瓜,摩卡奶酪杯,奶油芒果卷,水果西米露,西瓜西米露,各种水果西米露,各种基础奶茶,特色奶茶,果味奶茶,鸳鸯奶茶,花式奶茶,港式丝滑奶茶,各种鲜榨果汁,烧仙草,龟苓膏,水果沙冰,牛奶奶昔,耶香芒果卷,紫薯糯米糍,牛奶布丁,鸡蛋布丁,草莓布丁,牛奶炖银耳,南瓜饼,豆花系列原味豆花,西米滋补豆花,八宝豆花,芋圆系列手工芋圆...湖南哪里有烧烤学?湖南哪里有烧烤学?
培训内容
1.烧烤技术理论讲解
2.材料和调料的选购
3.设备、工具的识别和配置
4.原料存放、保鲜技术
5.配料存放和配置技术
6.各类原料预处理方法
7.烧烤腌料的调制技术
8.烧烤酱的制作技术
10.菜品的串制技术
12.各类菜品的烤制技巧14.开店选址和促销指导
15.调料价格和采购渠道
烧烤种类
肉类兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等
骨类脆骨、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖、鸡爪等
水产类鱿鱼、...湖南哪里有酱板鸭学?湖南哪里有酱板鸭学?
酱板鸭
培训内容
酱板鸭系列
酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点
分别介绍其原材料的选购,
使用设备及用具的配置,
加工原料的处理工艺,
中药材的放量配制,
口味的把握与调整,
各种卤汤的调制配方,
香辛料的认识及使用方法,
整个制作工艺流程及注意事项。
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长沙湘源地小吃技...湖南哪里有鸭霸王学?湖南哪里有鸭霸王学?
鸭霸王
鸭霸王学习系列
鸭脖鸭头鸭翅鸭肠鸭肫
鸭肝鸭架鸭舌鸭掌鸭心
海带豆干莲藕笋子腐竹,毛豆
素菜等等
鸭系列鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
培训内容
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
━━━━...湖南哪里有牛肉粉学?湖南哪里有牛肉粉学?
常德牛肉粉面
牛肉粉.面实际操作内容
1.牛肉面粉等的原料、配料的选娶初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面粉等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面粉。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流...
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