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北方专做馕坑烤肉的店并不多，南方就更少了，据了解在北方地区一共超不过6个，而且大多不是正宗的馕坑烤肉，由于一些人并不完全知道馕坑烤肉的用料，所以用一些其他的香料代替，比如烤不出正宗的肉色便用番茄酱代替，所以口味与正宗的馕坑烤肉差之甚远！
新乡市神州飘香小吃培训学校有专业的新疆烤肉师傅教课，学员亲自操作，包教包会学会为止，主要教授馕坑烤肉的配方配料烤制过程全套程序。
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资讯来源：畅老师