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长沙学口味虾的地方 |
| 时间：2016-05-25 类别： 其它资讯 |
长沙学口味虾的地方
口味虾培训过程 1．开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2．项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3．虾的清洗及处理方法。 4．调味料的熬制，各种口味的调制。 5．锅底料的制作。 6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。 7．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。 食为天专业小龙虾培训内容： 1、市场挑选原料 2、如何辨别青红虾 3、如何挑选虾 4、制作秘制红油 5、秘制酱膏 6、小龙虾的清洗 7、准备配料 8、油温控制 9、火候控制 10、收汁 资讯来源：长沙学口味虾的地方 |
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