美容养颜的食物已经是爱美人士的饮食追求了，今天西安亨通烘焙学校告诉您豆腐的养颜美容的效果，在带您看看这些能让你越来越美的食物。
　　飘香豆腐脑
　　首先、将豆腐放入锅中，加葱姜小火煮制片刻，牛肉末中加入料酒、盐腌制;
　　然后、坐锅点火倒油，下牛肉末煸香，调入酱油，加木耳，冲入适量清水，调入盐，放入姜末，水淀粉勾芡，出锅前加入香油、味精即可;
　　**、将煮好的豆腐捞出，浇上肉汁卤，撒上蛋皮丝、香菜即可食用。
　　特点：鲜嫩营养，咸香爽口。
　　豆腐狮子头
　　首先、将豆腐提前蒸5分钟，取出压碎，500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅，加入香菜粒、马蹄粒、木耳末，调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲;
　　然后、锅中加入适量清水，在手上抹少许淀粉水，将豆腐馅团成球状，待水温40度左右时下入锅中，小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟，出锅后调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱、香菜即可。
　　特点：鲜嫩爽滑，口感独特。
　　春韭双色豆腐
　　首先、将血豆腐切块，用80度的水加少许醋浸泡，白豆腐切块，用80度的淡盐水浸泡片刻备用;
　　然后、牛肉粒中加盐腌制，韭菜切段，坐锅点火倒油，下牛肉粒煸炒变色，加葱姜蒜爆香，冲少许水，开锅后放入血豆腐和白豆腐，加盐、味精、酱油调味，放入青豆略煮，水淀粉勾芡出锅装盘，撒上韭菜即可。
　　特点：鲜嫩可口，营养丰富。
　　回锅豆腐
　　首先、将豆腐切成薄片，放入平锅中煎至两面金黄，青蒜切段备用;
　　然后、坐锅点火倒油，下入豆瓣酱、甜面酱炒香，加入葱姜片爆香，放入豆腐、青蒜，调入料酒、酱油、白糖、味精、盐、少许水，烧至汤汁收干即可。
　　特点：外焦里嫩，鲜咸微辣。
信息源自：西安亨通烘焙技术学校
学校地址：西安市未央大学城陕西科技大学生活区后街一号

资讯来源：西安亨通技工学校  

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