迁安市隶属于河北省,位于河北省东北部,燕山南麓,滦河岸边,地理坐标为:东经118°37′~118°55′,北纬39°51′~40°15′之间,辖12个镇、7个乡、1个街道,总面积1208平方公里,截至2011年,总人口72.7万人。1996年10月撤县设县级市。2011年10月经国务院批准成为河北省辖副地级市,由河北省直属。2010年,迁安市实现地区生产总值748.7亿元,较2009年增长13.4%。
迁安市主要风景区有迁安博物馆、白羊峪、黄台山公园和黄台湖等。主要历史名人有公孙瓒、韩当、杨十三和杨秀峰等。
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1、软翻身咯馇。迁安很早就有绿豆摊咯馇,因此迁安人对咯馇的吃法有研究。除了单独的或与肉熬、炒、溜、烩、炖外,还制成炸千、炸丸。一代名厨张毅然做的软翻身咯馇,成为迁安的一道名菜。这道菜,吃着适口,已经成为迁安佳肴。
2、酥白肉:甜酥可口,肉肥不腻。
3、蒸白菜卷儿:迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。
4、缸炉烧饼:迁安城内四大有名小吃之一。此种烧饼用料讲究,制作工艺要求严格。香酥可口,耐存放,放数月不酶不改味。
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