很多朋友认为饭店里面的菜品味道很好，自己在家里面却做不出这样的口味。其实茶树菇的做法很简单，只要大家认真学习掌握好制作茶树菇的做法窍门，一样可以在瞬间化身为大厨，为自己的家人制作出经典美味。
要想制作出好吃的茶树菇，在茶树菇的做法当中茶树菇的选择还是非常讲究的。如果选用新鲜的茶树菇需要使用盐水进行浸泡，将里面的灰尘杂质进行去除，然后在进行炒制工作，如果不是季节此时应该选用干的茶树菇，要特别注意泡发的时间，大约是在二十分钟上下，不能浸泡的时间过短，否则里面的根部没有吸收到过多的水分，很容易影响到炒制后的口感。将泡发好的茶树菇放在干毛巾上，吸干里面的水分，避免在炸制期间发生水花四溅的情况出现。
将茶树菇切成五厘米左右的小段，将锅内的油烧热烧开放入蒜片爆香加入郫县豆瓣酱炒制出红油之后，再加入炸好的茶树菇进行大火快速翻炒，闻到香气之后加入芹菜段进行均匀翻炒关火出锅。
茶树菇http://www.gaoyipin.com/的做法关键的要领就是在于火候的把握，要注重时间上的恰到好处。超市茶树菇的过程中并不是时间越长越好，而是要注重翻炒的频率，喜欢吃辣的朋友可以在炒制豆瓣酱期间加入几根干辣椒，增加辣味的口感让这道美味茶树菇就可以更好的呈现在大家的面前。
本文来源：高一品http://www.gaoyipin.com/
资讯来源：高一品
|
