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盖码饭技术培训，学盖码饭做法 |
| 时间：2016-02-12 类别： 其它资讯 |
盖码饭技术培训，学盖码饭做法
特惠价 1200元 盖码饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。盖码饭是将炒好的菜连汤带汁浇盖在米饭上，这样菜汤汁渗透在米饭中，米饭变得更加有滋有味。盖码饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是**中国特色的快餐。 盖码饭培训的流程： 1、盖码饭原材料的认识和选用； 2、各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧； 3、配菜方法及各种菜的制作方法； 4、各种炒菜酱汁的配置； 5、各种炒菜的炒制方法与技巧； 6、盖码饭的熬制技术； 7、刀工技术指导 8、炒菜火候的掌握； 9、盖码饭的菜色品种搭配方法。 盖码饭的培训项目： 1、肉类小炒 2、蔬菜小炒 3、禽类小炒 4、鱼类小炒 5、蛋类小炒 6、豆品小炒 7、汤的熬制 培训公司：长沙美食培训小吃培训学校 项目部负责人：苏文 咨询热线: 15580920070（24小时接听） 可加微信号联系 咨询Q Q ：414136377 （24小时在线） 联系我：一份学费两个人，学两项送两项 亲！请花10秒钟时间记住我的电话方便联系 其它小吃培训项目： 1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉） 2、早餐汤粉培训；（湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线） 3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 4、夜宵小吃培训：（岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。 5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。 资讯来源：长沙新食玳美食培训 |
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