长沙口味虾培训，湖南小龙虾培训

优惠价1000元

联系人：陆经理
联系电话：0731-83870531
24小时热线：18390903296
咨询QQ：2862444934
凡是拨打致富热线：学两项送两项
联系地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼

你们学校学流程是怎么安排的？

1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等 2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
6.自备原材料，讲师随时检查指导
7.自己操作所有学习流程制作成品，*终获得讲师认可
8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流
口味虾的营养价值非常高，虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。

口味虾技术培训内容：
1．口味虾或蟹原材料的认识与选用；
2．香辛料的作用及分类、选料及加工；
3．各种调味酱制作技巧；
4．鲜虾的腌制及处理方法；
5．秘制红油的配方和制作技巧；
6．详细的口味虾或蟹的做法讲解；

做法一
制作食材 龙虾（学名：克氏原螯虾，北方称小龙虾） 干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
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制作流程
1将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏； 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水 用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了

麻辣小龙虾市场分析 一斤小龙虾大约20元 可以出3份 每份28元 来计算 3*28=84元 每天卖10斤小龙虾 10*84=840 去掉成本 20*10= 200 元煤气 酱料 100元 利润为 540元 市场广阔，路边、超市、夜市、地铁口 、车站等都可以做流动摊位

近年来，餐饮行业火速发展，其中小龙虾迅速崛起*为瞩目，据专业市场调 查结果显示，去年一个省小龙虾产值500亿，如此火爆的市场生意

火爆程度可想而知。现如今市场上的小龙虾产品口味单一，操作复杂，上餐慢，配餐单调等弊端日益凸显，长沙食为天小吃培训推出秘制小龙虾培训，十年老品牌专注研发小龙虾技术培训不断升级。

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对糖度计进行保养与维护的方法
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